KENIA

GUISO DE ESPINACAS & MANI DE KENIA

GUISO DE ESPINACAS   MANI DE KENIA

Plato clásico dentro de la gastronomía keniata, una combinación perfecta entre leche de coco, manteca de mani y espinacas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

 

 

 

 

 

 

1 cebolla, picada
 

1 chile picado
 

1 cucharada de aceite
 

1/2 taza  de mantequilla de maní
 

1 taza de leche de coco
 

270 g de espinacas picadas crudas
 

Sal

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INSTRUCCIONES

 

 

 

 

 

 

Saltear la cebolla y el chile.

 


Añadir la mantequilla de maní y la leche de coco poco a poco, revolviendo constantemente hasta que empiece a hervir. 

 

Añadir las espinacas. Sal al gusto.

 


Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 15 minutos o hasta que estén bien cocidas las espinacas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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