ARGENTINA

EMPANADAS DE HUMITA

EMPANADAS DE HUMITA

Las empanadas de humita son una de las comidas típicas de nuestro país, considerando que existen diferentes versiones de acuerdo a la región del territorio en que se elaboren.

Les mostraremos una riquísima, sencilla, fácil y rápida forma de prepararlas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGEDIENTES

 

 

 

 


120 gramos de cebolla

 

600 gramos de choclo en grano

 

30 gramos de manteca

 

50 gramos de harina

 

200 centímetros cúbicos de leche

 

Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

 

24  discos de empanadas para horno

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INSTRUCCIONES

 

 

 

 

Fundimos la manteca en una sartén o cacerola, agregamos la cebolla picada.

 

Rehogamos sin dorar, deben quedar transparentes. A continuación, agregamos el choclo y revolvemos para que se integre con la cebolla.

 

Agregamos la leche y cuando rompa el hervor añadimos la harina lentamente y revolviendo continuamente para que no se formen grumos.

 

Cocinar dos minutos más, condimentamos a gusto y retiramos la cacerola del fuego.

 

 

Rellenar las empanadas de humita y llevar al horno hasta que se doren.

 

 

A la hora de  rellenar las empanadas es recomendable dejar enfriar la preparación, primero a temperatura ambiente y, si tenemos tiempo, un rato en la heladera, ésto nos facilitará la tarea.

 

 

 

 

 

 

 

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